Chicken is soy sauce with sesame seeds

Ingredients

• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г

• Яичный белок - 1 шт.

• Крахмал - 2 ст.л.

• Лимонный сок - 1 ст.л.

• Соевый соус - 1-2 ст.л.

• Мёд - 1 ч.л.

• Чеснок - 2 зуб.

• Кунжут - 2 ч.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• English:

• Turkey breast (or chicken breast) - 500 g

• Egg white - 1 pc.

• Starch - 2 tbsp.

• Lemon juice - 1 tbsp.

• Soy sauce - 1-2 tbsp.

• Honey - 1 tsp.

• Garlic - 2 teeth.

• Sesame seeds - 2 tsp.

• Mustard - 1 tsp.

• Ground black pepper

Directions

1. филе на небольшие кусочки

2. филе + соль+перец + ст. ложку лимон сока, перемешать, 20 минут

3. в другой емкости 1-2 ст. ложки соевого соуса, ч. ложку меда, 2 ч. ложки кунжута, 2 зубчика чеснока, ч. ложку горчица, перешать

4. белок отделить от желтка, белок взбить венчиком, добавить 2 ложки крахмала, перешать чтоб не было комочков и добавить к мясу

5. в сковороду масло, обжарить на сильном огне кусочки с двух сторон, 5 мин

6. добавить соус, жарить еще 5 минут