Meat with vegetables pot

Ingredients

• Мясо (у меня говядина, но можно любое!) - 1,2 кг

• Картофель - 3-4 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 5 шт. (среднего размера)

• Перец сладкий - 2 шт.

• Помидоры - 2-3 шт. среднего размера

• Баклажан - 1-2 шт.

• Чеснок - 2 зуб.

• Петрушка

• Базилик

• Перец черный молотый

• Соль

• English:

• Meat (beef, but you can do anything!) - 1.2 kg

• Potatoes - 3-4 pcs.

• Carrots - 1 pc.

• Onions - 5 pcs. (medium size)

• Sweet pepper - 2 pcs.

• Tomatoes - 2-3 pcs. medium size

• Eggplant - 1-2 pcs.

• Garlic - 2 cloves.

• Parsley

• Basil

• Ground black pepper

• Salt

Directions

1. Мясо на крупные кусочки, выложить на дно жаровни с толстым дном. Поперчить, посолить

2. Сверху на мясо лук полукольцами, 5шт

3. Сверху морковь, сладкий перец, помидоры, баклажаны (заранее в соленой воде замочить)

4. Дольки чеснока, опять посолить, потом картофель

5. Закрыть крышкой

6. Максимальный огонь на 10 минут, чтоб мясо поджарилось.

7. Томить 1.5 часа на минимальном огне, крышку все это время не открывать