Pork in baking paper

Ingredients

• Свиная грудинка - 1,5 кг

• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.

• Паприка - 2 ч.л.

• Перец красный острый - 1/3 ч.л.

• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

• Перец розовый горошком

• Лавровый лист

• Соль

• Pork belly - 1.5 kg

• Granulated garlic - 1 tsp.

• Paprika - 2 tsp.

• Hot red pepper - 1/3 tsp.

• Ground black pepper - 1/3 tsp.

• Pink peppercorns

• Bay leaf

• Salt

Directions

1. Смешать все специи

2. Грудинку натереть сеолью, потом сверху специями

3. Выложить на бумагу для выпечки, добавить горошины перца + лавровый лист

4. Завернуть края бумаги (конверты), и оставить на 1,5 часа промариноваться

5. Запекать при 180С, 40 минут